Hakka Cuisine adalah gaya masakan Cina yang berasal dari rakyat Hakka, yang merupakan subkelompok orang Cina Han. Gaya memasak yang unik ini dikenal karena rasa yang berani, bahan -bahan sederhana, dan hidangan yang lezat. Jika Anda seorang penggemar makanan Cina dan ingin mencoba sesuatu yang baru dan menarik, maka masakan Hakka pasti layak untuk dijelajahi. Berikut adalah lima hidangan Hakka yang harus dicoba yang perlu Anda cicipi:
1. Hakka diisi tahu (Hakka Yong Tau Foo): Hidangan ini menampilkan tahu yang diisi dengan campuran daging giling, udang, dan sayuran yang beraroma. Tahu kemudian dikukus atau digoreng sampai renyah di luar dan lembut di bagian dalam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus gurih yang terbuat dari kecap, saus tiram, dan bawang putih. Ini adalah hidangan yang lezat dan memuaskan yang pasti akan menyenangkan selera Anda.
2. Hakka Salt-Baked Chicken (Hakka Ji Pai): Hidangan ini adalah favorit Hakka klasik yang melibatkan mengasinkan ayam dalam campuran garam, rempah-rempah, dan rempah-rempah sebelum memanggang dalam panci tanah liat. Hasilnya adalah ayam yang empuk dan beraroma yang dikemas dengan rasa aromatik. Metode pembuatan garam membantu mengunci kelembaban dan menanamkan ayam dengan rasa yang unik. Ini adalah hidangan yang harus dicoba untuk siapa saja yang suka ayam.
3. Biji Abacus Hakka (Suan Pan Zi): Hidangan ini terbuat dari bola -bola kecil ubi yang berbentuk seperti manik -manik abacus. Bola ubi dimasak sampai lembut dan kemudian diaduk dengan jamur, daging babi cincang, dan udang kering. Hidangan ini dibumbui dengan kecap, saus tiram, dan bawang putih, memberikan rasa yang kaya dan gurih. Biji Abacus kenyal dan memuaskan, menjadikannya hidangan populer dalam masakan Hakka.
4. Hakka Braised Pork Belly (Hakka Kau Yuk): Hidangan ini menampilkan perut babi yang lembut yang direbus dalam saus yang kaya dan beraroma yang terbuat dari kecap, gula, dan rempah -rempah. Perut babi dimasak sampai lembut meleleh dan diresapi dengan rasa saus yang lezat. Ini adalah hidangan yang lezat dan menghibur yang sempurna untuk makanan yang nyaman di rumah.
5. Hakka Lei Cha (Nasi Teh Guntur): Hidangan ini adalah hidangan Hakka tradisional yang terdiri dari semangkuk nasi yang disajikan dengan kaldu teh hijau yang terbuat dari campuran daun teh, rempah -rempah, dan kacang -kacangan. Kaldu teh dituangkan di atas nasi dan atasnya dengan berbagai sayuran, tahu, dan kacang. Hidangannya sehat, menyegarkan, dan penuh dengan rasa yang unik. Ini harus dicoba bagi siapa saja yang menyukai teh hijau dan ingin mengalami berbagai jenis masakan Cina.
Sebagai kesimpulan, masakan Hakka menawarkan berbagai macam hidangan lezat dan memuaskan yang pasti akan menyenangkan selera Anda. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dan menarik, maka pastikan untuk memberikan lima hidangan Hakka yang harus dicoba ini. Dari isi tahu hingga ayam yang dipanggang garam hingga biji abacus, ada sesuatu yang bisa dinikmati semua orang dalam masakan Hakka. Jadi mengapa menunggu? Pergilah ke restoran Hakka di dekat Anda dan mulailah menjelajahi dunia makanan Hakka yang indah hari ini!